MARUGAME UDON ー 丸亀うどん

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MARUGAME UDON ー 丸亀うどん www.howsbali.com
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バリ島2店舗目となる丸亀うどんがオープン!

 

うどんと言えば丸亀うどんと言う程インドネシアではかなりメジャーとなっているMARUGAME UDON。 2017年5月14日、モール・バリ・ギャラリアに続いてバリ島2店舗目となるデンパサールのトゥク・ウマール店がオープンされました。丸亀うどんはほとんどの店舗がショッピングモール内で出店されている中、今回の店舗はインドネシアでは4店舗目のスタンドアウト型 (自立型; モール外での出店)となる。

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`1店舗目のモール・バリ・ギャラリアでは多くのローカルの方や観光客に好評だったうどんをもっと多くの方に味わってもらうため、バリ島の中心地でもあるデンパサールでの出店を計画していた。`と丸亀うどんインドネシアのGM、近藤氏は語った。デンパサールの飲食街としても知られるトゥク・ウマールはレストランやショップが多く展開され、また2016年末にオープンされたLEVEL21 (レベル21)モールがオープンした事によって市内はさらに賑わう様になった。

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`製麺所でうどんを食べている様な体験`をコンセプトに日本の本格的なうどんを食だけではなくビジュアルで伝えるオープンキッチンには本格的な製麺機とゆで麺機を使用。また丸亀うどんでは店舗で販売する食品の90%は店舗内で仕込み、そしてうどんは毎日製麺機で製造されオーダーからの`茹でたて`が 味わえるのが特徴。当店ではモール・バリ・ギャラリアでは販売されていないメニューも多数展開している。新メニューの焼うどんや油うどん、そしてデザート類のフルーツパフェや抹茶パフェ、家族層にも楽しめる様なメニュー構成となっている。

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丸亀うどんトゥク・ウマール店では12種類のうどんに加え12種類のサイドメニューを展開している。全体的な味付けはインドネシアの味覚に合わせて設定している。ハラル認定を受けているので豚やアルコールを一切使用しないメニュー作りに取り組んでいる。中でもインドネシアオリジナルのメニューが2つ、カルボナーラうどんと鶏白湯うどんは是非試食して頂きたい。サイドメニューにある天ぷらや野菜かき揚げはインドネシアの味覚に合わせたもので日本のものと比べクリスピーな仕上がりとなってます。

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丸亀うどんトゥク・ウマール店では新しい試みとして現代風な店舗デザインとモール内の店舗とは違うゆったりとした席のセッティングが施されている。喫煙席や個室なども用意されており色々なシチュエーションにも対応できる様になっている。

 

今年で4年目、インドネシア各地でうどんの魅力を伝えてきた丸亀うどん(丸亀製麺)。今後はジャカルタやスラバヤなどの都市部だけではなく、地方へも出店を積極的に進めている。

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Marugame Udon Teuku Umar Denpasar

Address       : Jl. Teuku Umar No. 141 Simpang 6 Denpasar
TEL              :  0811-3453-327
Open           :  10.00 AM–23.00 PM
Web            : http://www.marugameudon.co.id/menu/
Facebook     : Marugame Udon Indonesia

 

 

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