ハードロック・カフェ バリ、スモーク・ファイア&スパイスメニュー登場

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HARDROCK CAFE SMOKE FIRE AND SPICE www.howsbali.com
ハードロック・カフェ バリ (HARDROCK CAFE BALI) はスパイシーなエスニックメニューを発表。アジアやアフリカ、そしてラテンアメリカのストリートフードをイメージしたスモーク、ファイア&スパイス メニューは世界中のハードロック・カフェにて期間限定で販売されます。
`近年のストリートフードの流行や東南アジア、アフリカを初めエスニック風シーズニングをメインとしたスモーク、ファイア&スパイスはゲストたちに今まで味わった事の無いユニークな味付けやスパイスを楽しんでもらいたい`とハードロック・カフェ R&Dシニアディレクターのダリル・ミクラー氏は話している。

 

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スモーク、ファイア&スパイス メニューはオリジナルのソースやスパイスのセレクションにゲストは ポーク、チキン、エビやビーフ等を組み合わせる事が出来ます。そしてそれに合わせてピタブレッド、サラダミックス、グリルドベジタブル、ミックスチーズやオリジナルのディッピングソースをサーブする。
ソース&スパイスのセレクションは:
・ チャムーラ (CHARMOULA)北アフリカ
パセリ、コリアンダー、ガーリック、パプリカ、黒胡椒、クミン、レモンジュース。北アフリカのリッチなハーブとスパイスのフレーバー
・カルビ (KALBI)韓国
醤油、ガーリック、ジンジャー、胡麻。韓国の甘辛フレーバー
・チミチュリ (CHIMICHURRI) アルゼンチン
パセリ、コリアンダー、バジル、ガーリック、黒胡椒。焼き料理や魚介類などすべてに合うラテンアメリカの万能ソース
・ジャークマヨ (JERK MAYO) ジャマイカ
ハバネロ、マヨネーズ、ジンジャー、玉ねぎを合わせたソース。
・焼き鳥 (YAKITORI) 日本
醤油、酒、みりん、山椒を合わせた日本をインスパイアしたソース。
・バルバコア (BARBACOA) メキシコ
チポルトペッパー、コリアンダー、玉ねぎ、クミン、ライムジュースを合わせたメキシコの大人気レシピ。
*すべての スモーク、ファイア&スパイス メニューは ファジタスタイルで提供されます。
FACEBOOK ページ : HARDROCK CAFE BALI

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