Bali Asli

バリ料理レストラン「Bali Asli」のエグゼクティブ・シェフ、ペネロペ・ウィリアムズは、1980年代にバリ島へ旅行に来た際に感じた刺激をずっと持ち...

クタ中心地に本格的ドライエイジビーフのステーキが食べられるお店が登場!

BALI FOOD TALK 〜バリフードトーク〜 #01 HENRY`S、クタ中心地に本格的ドライエイジビーフのステーキが食べられるお店が登場...

The Fire Station

サヌールのベスト・ローカルパブといえば、こちらのThe Fire Stationですね! トリップアドバイザーではいつも上位をキープしていて、リ...

ワルン・バビグリン・ドド

みなさ〜ん、バビ食べてますか〜? バビ研第二回は、バリ島の中心デンパサールにあるワルン・バビグリン・ドドを取材しました。   ...

Blanco Par Mandif

究極のインドネシア料理を追い求めたシェフ・マンディフが贈る創作インドネシア料理、Blanco Par Mandif(ブランコ・パー・マンディフ)。 ...

ワルン・クチル

最近何かとサヌールに用事があり、よくランチを食べ歩いています。(ほとんどワルンですが...)   この日は今話題のサヌールのチー...

ワルン・ミカ

バビグリン研究会こと、バビ研! 記念すべき第1回は、バビグリンの聖地バトゥブランのワルン・ミカにやってきました。   念の為バ...
TAPAS TAPAS BALI by HOWSBALI BALIFOODTALK

デウィスリ通りのカジュアルタパス・バー TAPAS TAPAS

BALI FOOD TALK 〜バリ・フード・トーク〜 #02 最近タパスメニューが置いてあるお店を良く見るが、単純にプレ・ディナーかアペタイザ...

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ウブドでのゴミ問題再び

バリ州やギャニャール県でもゴミ処理に関する事は十分法律にありますが、それでもゴミを指定された場所に捨てる住民が多い様だ。今回はギャニャール県のウブド、そしてメイン通りの一つであるシンガク...